Mandarine oder Orange? Jein! Die Tacle-Frucht ist eine Kreuzung aus der Halbblut-Orange „Tarocco“ und der Clementine. Damit vereint sie die feine Säure der Tarocco Orange mit der angenehmen Süße der Clementine und macht die Tacle zu einer besonderen, einzigartigen Zitrusfrucht. Sie ist zudem sehr saftig und lässt sich leicht schälen.
Bei Clementinen und anderen Zitrusfrüchten sagt die Schalenfarbe nichts über den Reifegrad aus. Also von wegen „Schön orange oder gelb muss sie sein!“ Die Farbe ist abhängig vom Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht während die Früchte noch am Baum hängen. Durch kühle Nächte in den Wintermonaten erhalten sie ihre leuchtende orangene Farbe. Nach der Ernte wird die Schale bei konventionellen Zitrus-früchten oftmals mit Wachs und schimmelvorbeugenden Mittel behandelt. Ökologisch angebaute Clementinen und Mandarinen dagegen werden in voller Reife mit Sorgfalt und Fingerspitzengefühl geerntet, um Verletzungen der Schale zu vermeiden.
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